Antiga Artesana premiada con el Oro y Plata

Antiga Artesana premiada con el Oro y Plata

Antiga Artesana premiada con el Oro y Plata en Concurso Internacional de Cervezas Artesanas CICA – Una de las mejores Cervezas Artesanales de Valencia.

«CICA mantiene su tendencia alcista en cuanto a número y calidad de muestras inscritas, estableciéndose como uno de los certámenes referentes en España. Tras la cata y valoración de más de 100 cervezas artesanales diferentes.

Los pasados días 10 y 11 de octubre se celebraron en el Cambridge Soho Club de Madrid las sesiones de cata finales correspondientes a la edición 2019 de CICA. Este certamen, que celebra este año su cuarto aniversario, es convocado y organizado por Alamesa Wine & Beer Action Marketing, y apuesta claramente por poner en valor y reconocer la calidad y diversidad de las diferentes cervezas artesanales disponibles en el mercado, generando interés y conciencia en el consumidor final, que de esta forma se verá aún más atraído por un producto que crece en popularidad y volúmenes de venta año tras año.

El jurado de CICA, compuesto por sumilleres especializados en cerveza, jueces titulados, maestros cerveceros, formadores, periodistas especializados y responsables de venta y distribución, cató y puntuó mediante el sistema de cata ciega un amplísimo número de muestras, alcanzando las rondas finales un total de 128 cervezas diferentes, representando a un nutrido grupo de cerveceras nacionales e internacionales, con muestras procedentes de países como Bélgica, Estados Unidos, Argentina, Alemania o Irlanda. Como viene siendo habitual, el certamen contó con cervezas registradas en todas y cada una de las 17 categorías aceptadas en el Concurso, dato que habla a favor de la pluralidad y evolución del sector cervecero, pues continuamente se exploran nuevos estilos, más complejos de elaborar y no tan conocidos entre el gran público. Estas cifras ratifican la clara tendencia al alza de CICA ya observada en ediciones previas, apostando decididamente por la internacionalización y por facilitar todo lo posible la inscripción de las cerveceras, lo que ha supuesto aumentar notablemente la difusión del certamen tanto a nivel nacional como a nivel internacional.

La labor de cata y valoración del jurado ha sido altamente compleja. No ha resultado fácil escoger a las mejores cervezas entre un número tan amplio de muestras de una excelente calidad global, y pertenecientes a estilos tan variados y diferentes. Los jueces han dado muestra de sus amplios conocimientos del producto y su alta exigencia, y finalmente se han concedido un total de 29 medallas, de las cuales 1 es Gran Oro, 14 son medallas de Oro y otras 14 son medallas de Plata. El medallero oficial de CICA muestra que la calidad y el buen hacer en el sector de la cerveza artesanal no entiende de fronteras ni estilos, pues entre las galardonadas se encuentran cervezas tanto de procedencia nacional como internacional, abarcando un total de 13 categorías y 22 subcategorías diferentes.

Observando con detalle los resultados, cabe señalar la excelente participación de otras cerveceras, como la valenciana Antiga, con hasta 4 referencias (las IPAs Hopland y Serendipia, la belgian blonde ale La pica en Flandes, y la cream ale Antiga de la Terreta) presentes en el Medallero y en el Cuadro de Honor del Certamen con diversas medallas de Oro y Plata.”

Hopland – Categoría IPA India Pale Ale

La combinación entre los lúpulos y la malta seleccionada hace de esta bebida una cerveza muy refrescante con muchos matices florales y cítricos con un amargor muy presente típico de las IPA´s

La pica en Flandes – Categoría Ales Belgas

Maltas pilsen, trigo, munich, le confieren un color dorado claro y transparente. El lúpulo americano Citra© es la estrella de la cerveza combinando perfectamente con la selección de maltas y ofreciendo un potente abanico de aromas y sabores cítricos.

Con 6º y una espuma blanca abundante y persistente la convierten en una cerveza para experimentar momentos únicos.


Antiga de la Terreta – Categoría Cervezas Híbridas

Cerveza suave, refrescante y bien atenuada, de bajo perfil maltoso, con ligeras notas dulces.

El arroz, cereal de nuestra zona, utilizado como adjunto, da  como resultado una cerveza de mayor ligereza y claridad. La levadura empleada es una “ale de fermentación a baja temperatura”, que le proporciona a este estilo, un mayor carácter que las lager convencionales.

Serendipia – Categoría IPA India Pale Ale

Manteniendo el perfil clásico de una cerveza, con más matices a cereal, más seca y ligera de cuerpo. El 40% del cereal es trigo, el otro 60% malta Pilsen. Con lo que tenemos una cerveza con cuerpo, sedoso por el trigo y de carácter seco. El lúpulo predominante es Mosaic, extra aromático y característico con notas a fruta madura tropical, melón, papaya, mango, etc

«En resumen, los resultados de CICA han reflejado el carácter creativo e innovador del sector cervecero artesanal, que no se conforma con dominar los estilos más populares y aceptados por el público, sino que trata de producir nuevas referencias rompedoras, que sorprendan al consumidor y que muestren una altísima calidad y capacidad técnica, como así han podido atestiguar los jueces. En palabras de la Organización del certamen: Consideramos a CICA como un certamen de prestigio y definitivamente consolidado en el panorama nacional, creciendo año tras año en cuanto a cervezas inscritas y a interés de las cerveceras por formar parte del Concurso. Creemos que es una opción muy interesante, tanto para cerveceras nacionales como internacionales, ya no sólo para optar a premios que pongan en valor su calidad y distinción, sino de cara a conocer la opinión de los profesionales del sector que integran el jurado. Por nuestra parte, seguiremos trabajando para que CICA aumente su presencia internacional, contando con cerveceras y jueces procedentes del mayor número de países posible. Otro de nuestros objetivos a corto plazo pasa por aumentar la difusión de las cervezas premiadas, mejorando las recompensas ofrecidas y haciéndolas visibles a un amplio número de consumidores, que las reconozcan como las mejores cervezas artesanales del mercado. Pensamos que el Concurso puede ser además una perfecta plataforma para potenciar la imagen de las cerveceras galardonadas, ayudándolas en todo lo posible a aumentar sus ventas y a conseguir nuevas oportunidades de negocio, alcanzando con mayor facilidad a los aficionados a la cerveza craft.«

DESCARGA AQUÍ LOS RESULTADOS FINALES DE CICA 2019

Más artículos de Antiga

Esta entrada tiene 2 comentarios

  1. Enhorabuena Antiga !nos vemos pronto en una cata!

  2. Que bien! Me alegro que una empresa así funcione…todo un ejemplo en Catarroja

Deja un comentario

Cerrar menú